Instrucciones

1. Lavar y hervir el arróz en agua con sal.
2. Retirar y escurrir, cuando este "dente".
3. Derretir la manteca.
4. Agregarle el arróz y el queso y mezclar.
5. Acomodar en fuente redonda en forma de anillo.
6. Hervir los filetes de pescado y las puntas de los espárragos, en una misma cacerola.
7. Escurrir.
8. Incorporar los filetes y los espárragos en una fuente para horno.
9. Agregar la salsa blanca.
10. Colocar a horno caliente por unos minutos.
11. Incorporarlo en la fuente del arróz.
12. Servir.