Canelones de Arroz
Subida por: Las recetas de mi abuela
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5 minutos |
45 minutos |
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Arroz
Unos canelones cuyo contenido es arroz y espinaca.
ImprimirPorciones
4 PorcionesIngredientes
Canelones, 18Aceite.
Cebolla, 1.
Tomates, 2.
Hoja de laurel, 1.
Carne molida, 1/ 2 kgrs.
Taza de arroz, 1/2.
Taza de leche, 1.
Atados de espinaca, 2.
Dientes de ajo, 1.
Huevos, 2.
Queso rallado, 1/2 taza.
Salsa blanca, 1/2 litro-
Lata de tomates, 1/2.
Sal, a gusto.
Pimienta, a gusto.
Nuez moscada, a gusto.
Instrucciones
- Colocar en cacerola, media taza de aceite.
- Agregar la cebolla picada, los tomates picados, el laurel y la carne molida.
- Salpimentar.
- Mezclar.
- Cocinar unos minutos más.
- Cocinar el arróz en la leche con sal.
- Hervir la espinaca en agua con sal.
- Retirar la espinaca y escurrirla.
- Freir laespinaca con el ajopicado.
- Picar bien la espinaca y agregarle la carne molida juntocon el arroz cocido.
- Añadir los huevos ligeramente batidos y la mitad del queso rallado.
- Salpimentar.
- Agregar nuez moscada.
- Rellenar los canelones.
- Colocar en una fuente para horno.
- Cubrir con salsa blanca, y arriba de esta, con la salsa de tomate.
- Espolvorear con queso rallado.
- Gratinar en el horno unos minutos.
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