Ceviche Peruano
Subida por: Kurt
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Otra Cocina
Ingredientes: Pescado y Mariscos
El ceviche es un plato tradicional Peruano. Originalmente creado por pescadores para poder alimentarse en alta mar, se cocina con el juego de limón.
ImprimirPorciones
4 PorcionesIngredientes
pescado blanco (ej. lenguado, trucha, etc.), 700 gcebolla, una mitad (puede ser cebolla colorada)
jugo de limón, 3/4 taza
sal, a gusto
ají morrón, 1/4
cilantro, media taza, picado
Instrucciones
- En un bowl, poner el pescado cortado en cubos, la cebolla, el jugo de limón, la dal, el así cortado en tiritas, mezclar y dejar marinando en la heladera unos 20 minutos.
- Antes de servir, agregar el cilantro y revolver.
- Se puede servir acompañado de choclo, batatas y hojas de lechuga.
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