Empanadas de Carne Norteñas
Subida por: Las recetas de mi abuela
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30 minutos |
30 minutos |
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Carne, Cerdo y Pollo
Empanades de carne, y variedad de verduras. Con el gusto del Norte Argentino.
ImprimirPorciones
12 PorcionesIngredientes
Carne molida, 1/2 kilo.Grasa de vaca 3/4 kgrs.
Papas, 3.
Cebollas grandes, 2.
Queso fresco, 400 grs.
Aceitunas,100 grs.
Huevos duros, 3.
Lata de salsa de tomate, 1/4.
Zanahoria,1.
Comino, 1cdita.
Pimentón, 1cdita.
Tapas para empanadas, 12.
Instrucciones
- Picar la cebolla.
- Freir hasta dorar.
- Agregar la carne, la zanahoria y laspapas cortadas en daditos.
- Dejar cocnar a fuego lento.
- Retirar del fuego cuando esten cocidas las papas.
- Agregar comino y pimenton.
- Mezclar bien.
- Poner el queso cortado en trocitos, las aceitunas descarozadas y los huevos picados.
- Poner a fuego bajo uno minuto.
- Agregar la salsa de tomates.
- Dejar cocinar unos dos minutos.
- Retirar.
- Dejar enfriar.
- Incorporar el relleno en cada una de las tapas.
- Mojar los bordes con agua.
- Armar la empanada.
- Freir en abundante grasa.
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