Instrucciones

1. Colocar la grasa en una caerola.
2. Calentar y dorar la cebolla.
3. Añadir los tomates pelados y picados, los morrones picados, el pimentón.
4. Mezclar bien.
5. Retirar del fuego .
6. Agregar la carne cortada en cuadraditos, las papas en dados, la harina y el comino disueltos previamente en el caldo.
7. Seguir cocinando a fuego lento, moviendo para evitar que se pegue.
8. Retirar.
9. Poner los huevos duros picados, las pasas de uva, las aceitunas descarozadas.
10. Condimentar con sal y ají.
11. Colocar en cada disco de empanada un poco de relleno.
12. Poner agua en los bordes.
13. Cerrar.
14. Hacer el repulgo.
15. Cocinar a horno 15 minutos.
16. Retirar.