Ensalada a la Genovesa
Subida por: Las recetas de mi abuela
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Vegetales
Gran variedad de vegetales...
ImprimirPorciones
8 PorcionesIngredientes
Remolachas cocidas, 3.Zanahorias cocidas, 3.
Papas cocidas, 3.
Coliflor cocido, 1.
Chauchas hervidas, 1/2 kilo.
Filetes de pescado hervido, 1/2 kilo.
Huevos duros.
Filetes de anchoas.
Tomates.
Aceitunas.
Aceite, a gusto.
Vinagre, a gusto.
Sal, a gusto.
Pimienta, a gusto.
Instrucciones
- Colocar en un bol: las remolachas, zanahorias y papas cortadas en daditos.
- Colocar el coliflor en gajitos.
- Colocar las chauchas en trozos chicos.
- Colocar el pescado, desmenuzado.
- Agregaraceite, vinagre, sal y pimienta.
- Mezclar.
- Colocar en una fuente.
- Decorar los bordes con aceitunas, huevos cortados en gajos, anchoas envueltas en espiral, y tomates en tajadas finas.
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