Instrucciones

1. Lubricar la plancha con un poco de aceite.
2. Calentar.
3. Colocar rojadas de berenjena, calabacín, cebolla y zanahoria.
4. Agregarle sal.
5. Quitar de la plancha cuando ya esten de un lado.
6. Dejar enfriar.
7. Dar vuelta las rodajas con cuidado.
8. Colocar nuevamente en la plancha.
9. Cocinar de ese lado.
10. Mezclar en un bol el queso crema con el perejil picado y el ajo picado.
11. Incorporar en el plato las verduras y rociarlas con la mezcla de queso untable.