Instrucciones

1. Saltar en el aceite los chorizos y panceta cortados en trozos durante cinco
2. minutos.
3. Agregar la cebolla y zanahoria ralladas; y las lentejas correctamente
4. escurridas.
5. Adicionar luego la pulpa de tomate, el orégano, unas hojas de laurel y
6. una taza y media de agua.
7. Dejar que se cocine hasta que queden tiernas las lentejas,
8. aproximadamente 30 minutos.
9. Sugerencia Una buena opción es acompañarlo con pan frito o arroz blanco. Los
10. chorizos pueden ser sustituidos por costillas de cerdo.