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Locro de Choclo

Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Visitas

15 minutos

40 minutos

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Plato: Plato Principal
Cocina: Argentina
Ingredientes: Vegetales

Locro con ingredientes comunes.

Porciones

4 Porciones

Ingredientes

Choclos, 12.
Puchero de cualquier carne ( vacuna, cerdo, pollo), 1 kgrs.
Zapallo, 1/2.
Papas, 1/2.
Zanahorias, 3.
Aceite, 3 cdas.
Cebollas, 2.
Pimentón, 1cda.
Sal, a gusto.
Pmienta, a gusto.

Instrucciones

  1. Cortar los granos de choclo con un cuchillo filoso.
  2. Calentar 2 litros de agua.
  3. Agregar los choclos.
  4. Hervir.
  5. Añadir la carne cortada en trozos chicos.
  6. Condimentar con sal.
  7. Cocinar a fuego lento, 30 minutos
  8. Poner el zapallo, las papas y las zanahorias cortadas en dados.
  9. Cocinar hasta que se espese.
  10. Colocar en una sarten el aceite.
  11. Cocinar las cebollas.
  12. Agregar pimentón, sal y pimienta.
  13. Servir.





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