Instrucciones

1. Poner la harina y el polvo para hornear sore la mesa en forma de fuente.
2. Agregar la manteca, el queso crema, el jugo de limón y la sal.
3. Mezclar los ingredientes.
4. Formar una masa lisa sin trabajarlos demasiado.
5. Dejarla descansar tapada en lugar fresco por 1 hora como mínimo.
6. Dividir la maza en 4 porciones.
7. Estirar cada una en forma de disco, de unos 32 cm. de diámetro.
8. Cortar cada disco en 6 partes.
9. Arrollar cada sector comenzando por el lado curvo.
10. Arquear ligeramente los rollitos.
11. Acomodar los rollitos sobre una placa enmantecada.
12. Pintar cada uno con huevo batido.
13. Hornear a temperatura máxima hasta que se doren.
14. Reducir a temperatura mínima.
15. Mantener las medialunas en el horno 10 minutos más.