Instrucciones

1. Pelar las peras y dejarles el cabito.
2. Hervir en agua con jugo de limón, hasta que estén tiernas.
3. Enfriar el agua de cocción.
4. Agregar la leche al agua, donde previamente se disolvió el almidón de maíz, el cacao, el café instantáneo y la esencia de vainilla.
5. Llevar a fuego, revolviendo continuamente, hasta espesar la salsa.
6. Retirar.
7. Agregar el edulcorante.
8. Colocar las peras en los recipientes donde se van a llevar a la mesa.
9. Cubrirlas peras con la salsa.
10. Servir.