Instrucciones

1. Cocinarla harina de maíz en agua con sal y leche hasta que quede bien espesa.
2. Colocar la preparación en una fuente cuadrada.
3. Alisar.
4. Dejar enfriar.
5. Cirtar en tajadas.
6. Batir los huevos con sal, ajo y perejil picados.
7. Pasar las tajadas de polenta por la preparación anterior.
8. Freir en aceite caliente hasta que estén doraditas.
9. Servir caliente.