Instrucciones

1. Batir en un bol los huevos con un par de cucharadas, la leche y el chocolate derretido a baño maría.
2. Mezclar bien.
3. Calentar la manteca con el aceite, en una sartén.
4. Agregar la mezcla.
5. Cocinar despacio.
6. Mover la sartén para que no se pegue.
7. Dorar de un lado y dar vuelta.
8. Retirar.
9. Colocar en una fuente.
10. Poner encima con cuchara de helado, bolitas de menta y chocolate blanco intercaladas.
11. Decorar con la crema (previamente mezclada con azúcar) e hilos de chocolate encima de la crema.