Instrucciones

1. Colocar en un recipiente con agua los hongos.
2. Dejar en remojo.
3. Limpiar los hongos.
4. Colar el líquido con una gasa.
5. Reservarlo.
6. Picar finamente los hongos.
7. Separar la mitad.
8. Picar las fetas de lomito
9. Mezclar las fetas picadas con la mitad de los hongos, la cebolla picada y rehogada.
10. Condimentar.
11. Hacer corte transversal a las supremas, formando un bolsillo.
12. Rellenar las supremas.
13. Sujetar, dándoles buena forma.
14. Poner en una olla 1 taza de caldo de verduras.
15. Colocar las supremas para su cocción.
16. Agregar el resto de los hongos picados.
17. Agregar la leche con la fécula previamente disuelta.
18. Servir caliente.