Salsa Amarilla
Subida por: Las recetas de mi abuela
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15 minutos |
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Lacteos
Una salsa ideal para acompañar pastas y carnes.
ImprimirPorciones
2 PorcionesIngredientes
Leche, 1/2 lts.Yemas de huevo, 2.
Harina, 4 cdas.
Cebolla rallada, 2 cdas.
Manteca, 60 grs.
Pizca de azafrán, 1.
Pizca de nuez moscada, 1.
Sal, a gusto.
Pimienta, a gusto.
Instrucciones
- Colocar en un bol, la leche, las yemas, la harina y la cebolla frita en una cucharada de manteca.
- Condimentar con nuez moscada, azafrán, sal y pimienta.
- Mezclar.
- Colar pasando todo a una cacerola.
- Agregar la manteca sobrante.
- Cocinar a fuego lento, moviendo continuamente.
- Retirar cuando esté espesa.
- Mover unos minutos más.
- Servir.
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