Salsa de Almejas
Subida por: Las recetas de mi abuela
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5 minutos |
15 minutos |
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Pescado y Mariscos
Para acompañar pastas con sabor a mar.
ImprimirPorciones
4 PorcionesIngredientes
Almejas, 300grs.Cebollas de verdeo, 2
Dientes de ajo, 2
Vaso de vino blanco, 1/2
Almidón de maíz, 4 cditas.
Perejil fresco picado, 2cdas.
Tomillo fresco, a gusto.
Sal, a gusto.
Instrucciones
- Picar finamente las cebollas de verdeo y los dientes de ajo.
- Calentar una olla y rehogar las cebollas hasta que estén transparentes.
- Agregar los ajos, y dorarlos.
- Incorporar el vino blanco.
- Agregar un vaso de agua.
- Agregar las almejas.
- Salpimentar.
- Tapar el recipiente.
- Cocinar 5 minutos.
- Disolver el almidón con agua fría.
- Espesar la salsa.
- Revolver.
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