Salsa de Huevo
Subida por: Las recetas de mi abuela
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15 minutos |
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Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Lacteos
Una rica salsa de huevo, ideal para hacer mas deliciosas las pastas.
ImprimirPorciones
2 PorcionesIngredientes
Manteca, 60 grs.Yemas, 2.
Harina, 4cdas.
Leche, 1/2 lts.
Nuez moscada, a gusto.
Sal, a gusto.
Pimienta, a gusto.
Instrucciones
- Poner en una cacerola la manteca y derretirla.
- Agregar, poco, a poco, la harina.
- Revolver continuamente.
- Colocar a fuego lento.
- cocinar 5 minutos, sin dejar de revolver.
- Agregar la leche y cocinar hasta que tome consistencia.
- Sacar del fuego.
- Agregar las 2 yemas batiendo con fuerza, para que éstas no se cocinen.
- Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
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