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Solomillo de Cerdo a la Borgoña
Subida por: Kurt
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30 minutos |
60 minutos |
280 visitas |
Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Europea
Ingredientes: Carne, Cerdo y Pollo
Esta receta es tan rica como elegante, ideal para una cena en familia o con amigos.
ImprimirPorciones
4 PorcionesIngredientes
Solomillo de Cerdo, 1KgCebolla, media, en rodajas
Apio, 1 tallo, picado
Sal y Pimienta, a gusto
Ajo en polvo, a gusto (una pizca)
Vino Tinto, medio litro
Extracto de Carne
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C
- Poner el solomillo de cerdo en una fuente de plato de 20x30 cm. y condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo. Distribuir la cebolla y el apio sobre la carne, y luego bañarla con el vino.
- Cocer la carne en el horno precalentado durante 45 minutos.
- Cuando haya terminado de hornear, quitar la carne de la fuente y servir. Agregar un poco de extracto de carne al líquido de la cocció y revolver hasta que espese. Cortar la carne, y cubrir con la salsa.
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