Terrina de pollo
Subida por: Las recetas de mi abuela
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20 minutos |
45 minutos |
53 visitas |
Puntaje
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
VisitasCocina: Argentina
Ingredientes: Carne, Cerdo y Pollo
Un menú para agasajar a nuestros invitados...
ImprimirPorciones
4 PorcionesIngredientes
Pollo sin piel y deshuesado, 1Claras, 3
Yemas, 1
Cebolla cruda rallada, 1
Ají picado, 1
Perejil picado, 1 cda.
Zanahorias hervidas cortadas en bastones, 2
Morrones asados y pelados, 4
Vaso de vino blanco, 1
Sal, a gusto
Pimienta, a gusto
Instrucciones
- Licuar el pollo crudo con la cebolla, el ají, el vino, las claras y la yema.
- Agregar perejil, sal y pimienta.
- Acomodar en molde de budín inglés,( previa lubricación del molde) la mitad de la preparación.
- Colocar la mitad de los morrones.
- Colocar las zanahorias.
- Colocar la otra mitad de los morrones.
- Volcar el resto del pollo.
- Cocinar en horno modeado a baño maría, por 45 minutos.
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