Instrucciones

1. Mezclar la ricota, polvo de hornear, edulcorante,esencia de vainilla, huevo y claras.
2. Precalentar el horno.
3. Lubricar una tartera de 20 cm.
4. Verter la preparación.
5. Cocinar en horno moderado, durante 20 minutos.
6. Enfriar.
7. Desmoldar.
8. Cernir con una faja de cartón.
9. Disolver el postre de chocolate con los 250 cc de leche fría.
10. Agregar el almidón de maíz, cacao, esencia de menta.
11. Llevar a fuego.
12. Revolver continuamente hasta espesar.
13. Verter el chocolate sobre la preparación anterior.
14. Llevar a fuego.
15. Enfriar.
16. Retirar el cartón con la ayuda de un cuchillo húmedo.
17. decorar con chocolate rallado y hojas de menta fresca.